Chinois (brioche)

Histoire du nom de cette délicieuse brioche : Brioche d'origine allemande qui porte le nom de Schneckenkuchen ce qui signifie gâteaux en escargots à cause de la forme des spirales qui rappellent la coquille des escargots. 
Un des premiers importateurs français de ce gâteau ne parlait pas un mot d'allemand et quand il se faisait livrer, le pâtissier lui présentait ses Schneckenkuchen, devant la difficulté à prononcer ce mot, il répondait : « De toute façon, pour moi, c'est du chinois », le terme « chinois » serait alors resté pour le désigner.

Ingrédients pour la brioche : Farine, Oeufs, Sucre, Lait, Beurre, Sel, Levure.

Ingrédients pour la garniture : Confiture (en fonction du stock : abricot, fraises ou autre), poudre de noisettes, sucre-cannelle. 

Brioche pour environ 10 personnes. 

Pas possible de l'expédier.